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イチジク~ゴマミソダレトースト~

イングリッシュマフィンの上に
白いちじく・九鬼の練りゴマ&西京みそ・カマンベールチーズ
をのせて焼き目が少しつくまでトースターでこんがり。
西京みそおおめのほうがおいしい~。
しばらくはいちじくメニューに恋しそうです。

ちかごろ台湾の味がまた恋しくなってきました。。。
ふかひれとトウファがたべたいなぁ。
行けるとしたら年末。
お金ためなきゃね。
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# by gozaru22 | 2011-09-04 16:02 | □▢ごはん□▢  

九鬼の練りゴマ~イチジクと生麩~

地元で有名なごま油メーカーの九鬼。
そこの練りゴマがうまいと聞いた。
大好きな生麩(京都の半兵衛麩)とゆば
そしてこの時期だけの白イチジク!!
こちらは笠岡から毎年買ってくるのです!!
赤ナスを半月切りにして(薄め)これまた
九鬼のごま油を多めに敷いたフライパンで
煽るようにいため、油をまわします。

西京味噌と練りゴマ(←超濃厚)を1:1に
豆乳で伸ばします。
イチジクと生麩と湯葉←たいたやつ。なすをこの練りゴマ
ソースで和えます。
おいしすです。
とっても濃厚ですけど、もちもちとしっとりととろりんとぷちぷち。
イチジクとごまみそ。
一度お試しあれ!!!!
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# by gozaru22 | 2011-09-02 21:43 | □▢ごはん□▢  

元祖キャラベン

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幼稚園から大学入試まで
我が家では顔つきおにぎりで応援します。
最近は転職したので
最初のお弁当に顔つきおにぎりです。
ええ年してまだやるんかい!!
どーやら結婚して子供を産むまでは
ことあるごとに続けるようです。

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サントリーのウーロン茶のCMみて速攻お弁当に
サンドイッチです。
カツサンドよりもコロッケのがすきでやんす。
毎回具材が多すぎてサンドしきれてません。

# by gozaru22 | 2011-08-19 23:23 | □▢ごはん□▢  

まきずし~奈良でお花見~

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完全に食べかけです。
台湾への思いをほのかに感じつつ、奈良へお花見に。
そのまえに東京は隅田川へぷち旅してたので
そら、まぁ超きれいでした。
長命寺の桜餅は行列!!でも買ってよかった、やっぱこれだなぁ。
写真は・・・機械故障中です。

奈良公園と二月堂へ行って食べてきました。
メニューは  韓国風豚しょうが焼ナムル巻き
         さらだ巻き
         海老カツの味噌巻き
         台湾土産の茶梅
         台湾土産のパイナップルケーキ
         兎玉だんご

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です。途中おとなしいシカどもが、相棒のビニール袋の音に反応して襲っておりました!!
なぜ10年も住んでてシカにくわれんねん!!!!と言いつつ二月堂へ

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台湾で味をしめてすっかり一眼を持ち歩いてます。
そもそももらいもんなんで、壊れていいやってことだったんですがはまる。
次の旅行までには使いこなしたいもんです。
そのころには壊れるかなぁぁぁぁ・・・・古いし。

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# by gozaru22 | 2011-04-16 05:42 | □▢ごはん□▢  

gogo女子~小龍包~

台湾といえばやっぱりこれ食べなくちゃねぇ、ってことで
立地と食べたい度から2件行くことに。
まずは   京鼎樓(ジンディンロウ) へ!!
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ガイドブックの常連の有名店で、私がいったのは支店。
ホテルから近かったのでタクシーでブイーン!
当然並ぶのも観光客でごったがえすのも避けたいのでお昼前着です。
入口ではお兄さんたちがめっちゃ包んでます。小龍包。
ニーハオ!!ってみんな言ってくれる、が!中の女子達はとっても雑です(笑
地下に通されて、商談をしに来た日本のサラリーマン(偉い人たち)が
在台の人に「企画書くらい先に読んどけよな!!」
在台日本人「それでは台湾で仕事はとれませんよ」
なんていいながらビール飲んでます(笑

私はスープで食べる  小龍湯包  を注文。
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雑だけど悪いひとたちじゃない女子のみなさんは
話しかけたり一生懸命 シェイシェイ!とかいうと、笑顔で答えてくれます。

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こぶりのをちゃぽん、とスープに入れてぱくり。

おぉぉぉぉおぉぉぉおおおぉぉぉ
スキ。。。これスキ。。。。。
ジューシーな小龍包がスープと一緒になると、あっさりしてかつうまみを口いっぱいにほおばれます。
しょうがと酢醤油でも食べました。酢と醤油が別にあって、間違えて酢を大量投入する・・・
でも酸っぱい感じではなくまぁ、とりあえずおいしくたべました。
しょうがはとっても細切りです。
お茶はジャスミン茶。なんかウーロン茶よりこっちのがすっきりするかも。
日本では絶対飲まないジャスミン茶ですが、こちらではかなり飲みました。

小さい女の子を連れた日本人家族が入ってきて、3組。
しずかーーーーです。従業員もかったるそーにしゃべてってます。
この後きっと壮絶なランチタイムなんだろーな。。。

さ、続いて2件目の  小上海(シャオシャンハイ) です。ガイドブックというよりサイトの評判をみて決めました。
店を出て、ガイドブックの地図をみて歩き出す。
うむ、、、違う。。。。うむむ、、、、違う、、、、
歩くスピードが結構あるのと体力あるので、間違えたことに気付くころには
かんなり歩いてる。3駅くらい(笑
1時間あるいた末、道を尋ねると「この地図にのってないよ」
てくらいはずれたとこを・・・・あえなくタクシーをひろうことに。
ガイドブックに新しいきれいな車にのれ。って書いてあったので
初めてのタクシーにドキドキ。
ひろったらおっちゃん台湾語しかわからず。。。

片言の言葉と地図で説明。あんまり観光客が行かないのか知らない様子。
車がでてからも、会話本をみていろいろ発音してみて
「一人できたの!台湾初めてで!」っておっちゃんびっくり。
お店を見つけたら「ここだ!!」てほっと一安心。
5元おまけしてくれた。「いいよいいよ!楽しんで」と笑顔で送り出してくれました。

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2軒目ですが、食べる気満々。
さっそくここでは  小龍包  と  牛肉麺  注文。麺も食べたいって言ったらおばちゃんが
これがうまいって。そのご後悔します。。。。

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厨房前の席で、作ってるのみながらいただきまーす。
いやぁぁぁぁぁぁぁ、うまぁぁぁぁぁぁぁ。
スープがあっさりめで超ジューシー!!!!!

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うまままいぃぃぃぃ、スキ、最高。

麺は・・・・濃厚すぎてやはり地元に受ける味はきつい。。。麺だけすすってあえなく撃沈。
お茶がセルフみたいで、取りに行くのかな?って聞こうとおもったら
「お茶は?」ってお店の人に伝えるともってきてくれました。。。。
ウーロン茶です。しょうがは細くて、酢醤油はおばちゃんがお皿に手際よくつくってくれました。
迷ったせいでお昼の閉店前だったので、食べ終わることにはお客さんは半分。
従業員も休憩に行ってたり。
あぁぁ、うまし。ここうましです。次行く時もはずせない!!

# by gozaru22 | 2011-04-12 21:47 | ..・・台湾一人旅・・。。